淡路駅の賃貸
Posted by admin on 7月 24, 2010今回の質問はこんな質問です。
質問：
特産品について。
淡路駅の賃貸に関する情報を多数掲載。お好みの条件に最適の物件が見つかります。各県には色々な特産物があり、季節になるとよくその材料を使った料理がテレビなどで紹介されたりしますがその特産物、実は多くを他県から取り寄せているということはよくあると思います。例えば夏の京都といえばハモですが、その多くは徳島や淡路からのものですそういうことってやっぱり知られるとマズいんでしょうか？現地の市場や店の人にとっては常識でしょうが、普通のお客さんはだいたい知らないと思います。どこ産でも京都で調理されれば『京都のハモ』となるのでしょうか？
興味深い質問ですね。
こんな回答来ましたよ！納得ですね。：
京都の懐石に関してですが、食通と呼ばれる人々も明石まで行って鯛を食べたり、丹波で松茸を食べたり、滋賀まで足を伸ばして鮒寿司を食べたりするのは面倒ですよね。で、京都に居ながらその時の旬や走りを食べることが出来るように懐石料理が持て囃されたと聞いたことがあります。料金は高いですが、各地を廻ることを考えれば安上がりです。
我が長州潘の河豚や鮟鱇、鱧等も上に上ります。
日本は流通技術が高いので出来る技ですね。北大路魯山人はあの時代に京都から東京まで生きたまま鮎を輸送したという伝説を持っています。
次回の質問にも期待！